虽然由城墙围环绕着的中世纪古老小镇——勃恩（Beaune）仅有两万多居民，但它却是勃艮地的葡萄酒中心城镇，同时也是体验法国葡萄酒风土理念，认识勃艮地葡萄酒精髓的最佳地方。

　　勃纳城市里的84家餐厅和38座酒窑(向公众开放)更激发了人们享受美食的欲望。这些酒窑里的佳酿为每年访问勃恩（Beaune）的100多万游客提供了最佳的品尝机会。

　　现在第戎（Dijon）是勃艮地的首府，可是在历史上，勃恩（Beaune）一直是勃艮地公国的首都。现在城内还保留着当年的国会与主教堂，但最吸引人的却是主宫医院(Hospice de Beaune)，这是个勃纳最珍贵的建筑,它是现今最具代表且保留最完整的勃艮地建筑，是全勃艮地最不能错过的博物馆。建筑覆盖着色彩缤纷的传统屋瓦，只要踏上回廊式的庭院，看看拱顶、塔楼，以及珞黄色系的屋顶，就可以明白这里的光荣历史。这里还免费发放中文繁体字的主宫医院介绍，这座建筑原本是由勃艮地公爵的大法官罗兰（Nicolas Rolin）以及他的妻子德莎琳（Guigone de Salins）于1443年所创建的。当时百年战争结束，勃艮地还是一片混乱，无家可归的士兵、没饭吃的穷人和野狼散布的街头。援助穷人是当务之急。罗兰在医院旁种植葡萄，用以增加收入，后来更形成“主宫医院”（Hospices de Beaune）基金组织。一直到1971年，这座医院还有病人在此接受疗养。病人由修士们在医院大厅照顾，一排排木床有帷幔隔间病床各据两侧，每张床都可以看到尽头处雄伟的祭坛。来到这里，我就想起法国电影《虎口脱险》里面躲藏在教会医院的大胡子飞行员被院长掰开嘴巴查看并要求念“thirty three”的情景。

　　主宫医院拱顶木制天花板上有雕刻和绘画。其他的房间对外开放参观，像寝具室和药局，厨房有庞大的炉灶、古老的烤肉架和铜制餐具。医院里还有许多的织锦画和绘画，其最著名的是祭坛上方的《最后的审判》，这是拜典（Rogier van der Weyden）的作品，细致的人物在金色的背景里显得灿烂夺目。更有趣的是，主宫医院(Hospice de Beaune)保留了五百多年来善心人士捐赠的葡萄园，由专人种植和酿酒。

　　这里每年在十一月的第三个星期日举行盛大的拍卖会，是法国葡萄酒界的年度的拍卖盛会。这是最古老的拍卖之一,被戏称为“世界葡萄酒拍卖的老祖宗”。这里已举行过146届葡萄酒拍卖会，2005年,克里斯蒂拍卖行接手拍卖工作,2006年创下500万欧元的最高拍卖记录。即使赶不上拍卖会，也可以在勃纳的葡萄酒专卖店里买到主宫医院的葡萄酒。

　　参观完主宫医院，我们来到一个古老的石头小巷子里面的葡萄酒博物馆，里面介绍了酒杯，酒瓶和酿酒方法的演变，展出整个酿酒过程。勃艮地葡萄酒博物馆（Musee du Vin de Bourgogne）坐落于14-16世纪的石头建筑里，是个拥有木柱的华美建筑，曾经是勃艮第公爵的私人宅邸。这里介绍了制作葡萄酒的全部过程，陈列物和设备古色古香。

　
（勃艮地葡萄酒杯的演化历史）

来源：中国葡萄酒资讯网 作者：老E